2014. március 7., péntek

Rizskoch






24 dkg rizs,
1 l tej,
2 dl víz,
1 csipet só,
15 dkg cukor,
1 nagy citrom reszelt héja,
5 ml vanília aroma,
10 dkg mazsola,
5 db tojás,


2 teáskanál liszt,

5 dkg vaj



A tepsi kikenéséhez margarin és zsemlemorzsa,



A tejhez hozzáadom a vizet, a cukor felét, a sót, és a rizst, felforralom és lefedve félreteszem, hogy kihűljön. A tisztított mazsolát a rizsre szórom, időnként óvatosan összerázom, hogy ne álljon nagyon egybe.

A tojásokat szétválasztom, a sárgákat kikeverem a margarinnal és óvatosan a már kihűlt rizshez keverem.

Mielőtt a tojások fehérjét és a maradék cukrot habbá verem, kivajazom a tepsit, vastagon kiszórom zsemlemorzsával.

A kihűlt rizshez, hozzáadom a vanília aromát és apránként óvatosan a tojáshabot, tepsibe öntöm és nem túl, forró sütőben kb 30-35 percig sütöm.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése