A következő címkéjű bejegyzések mutatása: alma. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: alma. Összes bejegyzés megjelenítése

2023. január 24., kedd

Almás krémes


tészta:
35 dkg liszt,
10 dkg vaj,
10 dkg cukor,
1/2 cs sütőpor,
1 tojás,
1 cs vaníliás cukor,
1 dl tejföl,

A hozzávalókból könnyen gyúrható tésztát készítünk, három részre osztjuk és tepsi hátulján, aranysárga lapokat sütünk belőle.


krém:
2 tojás,
20 dkg cukor,
10 dkg liszt,
3 tk 
vanília aroma
5 dl tejjel
10 dkg vaj, 
10 dkg cukor, 


A tejbe elkeverjük a tojást, a cukrot, a vaníliás cukort, a lisztet és sűrű krémmé főzzük. Tűzről levéve gyakori kevergetés mellett kihűtjük, majd habosra keverjük a vajat a cukorral és apránként a hideg krémhez keverjük.

alma töltelék:
1kg reszelt alma,
5dkg vaj,
10dkg cukrot,
fajhéj ízlés szerint,


A reszelt almát a vajon megpároljunk és ízesítjük. Az alsó lapot tepsibe tesszük és megkenjük a reszelt alma töltelékkel, jöhet a középső lap, erre kerül a finom vaniliás krém, majd az egészet beborítjuk a legfelső lappal és egy éjszakára a hűtőbe tesszük puhulni. Másnap vsatagon megszórjuk porcukorral és tálaljuk.

2021. április 19., hétfő

Almás répás kocka

A frissen, szépen, mosolygósan megvásárolt almák sorsa, időről, időre a szottyadás lesz, hogy nem vesszenek kárba, általában valamilyen süteményben végzik. Nagyon szeretjük az almás pitét és az almás muffint, de azt sem lehet mindig sütni, illetve lehet, csak egy idő után uncsi. Ilyenkor jönnek a keverem kavaron süleMények (:D ) 





400 g alma (hámozva, magozva legyen ennyi)
400 g sárgarépa (hámozva legyen ennyi)
1 narancs reszelt héja és leve
200 g cukor
100 g méz
8 egész tojás
150 ml olaj
1 teáskanál só
3 csapot teáskanál fahéj
250 g natúr joghurt
200 g teljeskiőrlésű liszt
300 g finomliszt
2 egész sütőpor
porcukor a meghintéshez


Az almát és a sárgarápát meghámozom és késes aprító segítségével miszlikre vágom, de nem pápesre, olyan lencse méretűre.

A tojásokat a cukorral és a mézzel elkezdem kikeverni, amikor már jó ki habos az állaga elkezdem hozzá csurgatni az olajat, a narancslevet és a reszelt narancshéjat, majd jól elkeverem. A száraz hozzávalókat egy tálba mérem összekeverem és a tojásos masszához adagolom a joghurttal felváltva, majd a legvégén beleforgatom a répát és az almát. 

Egy kb 35x25 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek, majd elegyengetem benne a masszát. Előmelegített sütőbe 35-40 percig sütöm és tűpróbával ellenőrzöm.

Ha kisült, félreteszem és hagyom tökéletesen kihűlni, majd vastagon megszórom porcukorral és kb 5x5 cm kockákra vágom. 



2021. január 13., szerda

Flódni, ahogy én készítem

Januárban még sosem tudom elengedni a karrácsonyt.Tudom, hogy vízkereszt, meg farsang és fánk meg lekvár, de akor sem, így maradnak még egy kicsit a karácsonyi ízek a konyhában.

Ismét egy régi jól ismert süteményt hozta, de a magam módján készítve, mert a kallszikus verzió bort tartalmaz, amit én nem használok, sem édességben, sem ételben, sem pohárban.



Hozzávalók:
Tészta 25x35 cm tepsihez:
750 g liszt,
375 g margarin,
75g zsír,
75g cukor,
3 tojás sárgája,
1,5 dl tej,
só,

Töltelékek:
Mákos:
30 dkg darált mák,
3 dl tej,
2,5 dkg vaj,
20 dkg cukor,
5 dkg mazsola,
reszelt narancshéj.

Diós:
30 dkg darált dió,
20 dkg cukor,
1 tojás sárgája,
3 dl tej
5 dkg mazsola,
2 tk vanília aroma

Almás:
1 kg kásás alma,
10 dkg cukor,
fahéj,
1 dl tej

Szilvalekvár

A lisztet, a margarint, a zsírt, a cukrot és a sót elmorzsolom, hozzáadom a tojás sárgákat és a tejjel könnyen nyújtható tésztává gyúrom amit pihenni hagyok a hűtőbe míg elkészítem a töltelékeket.
A töltelékek készítésekor a tejet felmelegítem nem túl forróra. A máknál a hozzávalókat a tejbe keverem és egy kicsit összefőzöm. A diónál is hasonlóképp járok el, de a tojás sárgát akkor keverem a töltelékbe, ha már egy picit meghűlt. Az alma tölteléknél, a hámozott reszelt almát a nem túl meleg tejbe teszem és megpárolom, ha túl lucskos egy kicsit kinyomkodom egy szűrő segítségével.
A tészta eddigre már jól kipihente magát a hűtőbe, ekkor 5 egyenlő részé osztom és vékonyan kinyújtom. Az elsővel a tepsi alját kibélelem, erre egy sor mák tölteléket rakok, ráhelyezem a következő tésztalapot.
A második réteg a párolt alma, majd ismét egy réteg tészta amire jöhet a dió töltelék. A dió után ismét egy tészta réteg amit vastagon megkenek jóféle házi szilva lekvárral, ha lehet vörös szilvából főtt legyen, mert az kellemes savanykás.
Az utolsó tésztalap tetejét megkenjük tojássárgájával és lassú tűzön aranybarnára sütjük. Igazából szépen szeletelni csak másnap lehet, na de ki tudja azt kivárni?:)


2020. május 29., péntek

Isteni másnapos almás - (zéró alkohol)



Hogy miért másnapos, hát csak azért, mert igazán a sütés másnapján finom, de akkor nagyon, mert csodálatosan puha lesz a tésztája.

200 ml tej
600 g liszt
1 sütőpor
250 g vaj
100 g cukor
csipet só
1 citrom reszelt héja

500 g alma
100 g cukor
ízlés szerint fahéj és citromlé

2-3 evőkanál zsemlemorzsa

A tésztát egy nagyobb tálban összegyúrom és félre teszem pihenni míg elkészítem a tölteléket.
A meghámozott és kimagozott almát, lereszelem és összekeverem a cukorral, citrommal és fahéjjal.
Míg az alma kicsit szottyosodik, begyújtom a sütőt és ketté vágom a tésztát, elnyújtom egy 30x40 m tepsihez méretezve. A tepsibe sütőpapírt teszek és az aljába egyengetem a tésztapalot. Megszórom zsemlemorzsával és ráborítom az alma tölteléket, elegyengetem és már nyújtom is a tészta másik felét amivel betakarom a tölteléket. Villával megszúrkálom és már mehet is az előmelegített sütőbe. Közepes lángon sütjük kb 35 percet, tűpróbával ellenőrizzük.

2020. május 20., szerda

Villámgyors almás karanténkamasz módra




Hozzávalók:

4 egész tojás
250 g cukor
330 g joghurt
200 ml olaj
350 liszt
1 csomag sütőpor
kakaó

türó
cukor
citrom



A tojásokat a cukorral kihabosítjuk, majd hozzá csurgatjuk az olajat és a citromlevet. A sütőport elkeverjük a liszttel és a tojásos masszához adagoljuk a joghurttal felváltva. 
Egy kb 30x40-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát elsimítjuk benne és a tetejére 


 majd előmelegített sütőben, közepes fokozaton 30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.


2020. május 4., hétfő

Egyszerűen finom...



Sütés szempontjából a karantén jó és rossz egyeben, minden nap sütök még sincs mit megosztanom, mert folyamatosan a mindennapi kenyér van napirenden. 
Na ez nem panasz, csak inkább furcsa, hogy a folyamatos konyhai tevékenység végeredménye tulajdonképpen mindig ugyanaz. 
Hétvégenként azért készül egy egy egyszerűbb finomság, amilyen ez is, egyszerűen finom....

Szükség lesz egy kb 20x30 cm tepsire sütőpapírral bélelve és egy forró sütőre.

400 g liszt
100 g cukor
175 g kefir
1 dl tej
1 evőkanál olaj
1 tasak porélesztő
1 csipet só

kb 350 g alma 
fahéj és kristálycukor ízlés szerint

Egy tálba a hozzávalókból lágy tésztát gyúrunk és letakarva duplájára kelesztjük, kb 40 perc alatt. Amíg a tészta kel megpucoljuk az almát és kb fél cm vastag szeletekre vágjuk. 




Amikor a tészta megkelt finoman a kibélelt tepsibe tesszük és kézzel elegyengetjük, megszórjuk fahéjjal és cukorral beleállítgatjuk az alma szeleteket a tésztába, majd ismét jöhet a fahéj és a cukor. Utolsó lépésként irány a forró sütő, kb 25-30 perc alatt készre sütjük. 

Az eredmény egyszerűen finom....




2020. március 27., péntek

Almás batyu

Ma reggel ismét meglepetés reggeli készül. A megszokott kis tésztámat tegnap este bedagasztottam, hűtőbe tettem. Ma hajnalba kikaptam a hűtőből és kelni hagytam a tűzhely mellett míg én is teljesen felébredtem, ez jelen esetben egy órát vett igénybe, mert nem nagyon találtam magamra. Közben főztem egy jó nagy bödön teát, ami egy kicsit felmelegítette a konyhát, így a tésztának is nagyobb kedve támadt kelni.




Fogalmam sem volt mit süsse ma reggelre, de a kávémat szorongatva a konyhába, felfedeztem a zöldséges állványon, 5 szem szottyos almát, ezzel el is dőlt a tészta sorsa. Gyors hámozás, reszelés, kis cukor és fahéj, mindezek ízlés szerint.

A tészta amit este begyúrtam a következő volt. 

1 kg liszt

20 dkg öregtészta
20 dkg cukor
1 tk só
1 tasak porélesztő

3 dl langyos tej
4 dl tejszín (én főzőtejszínt szoktam, lidl pilos 22%os)

1 tojás sárgája

a fehérjét 1 evőkanál tejjel elkeverem, ezzel fogom lekenni

No tehát, a tésztát este begyúrtam, a tálat lefedve beraktam a hűtőbe. 
4:30 tészta hűtőből ki. Almát pucol, reszel.
5:30 tészta elnyújt egy ujjnyi vastagra, kb 12x12 cm darabokra vágom, eltoszom a tölteléket a darabokon, majd becsomagolom őket leginkább "AS" (ahogy sikerül) szabvány szerint.



Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom őket. 20 perc pihentetés után lekenem a tejes tojásfehérjével és az előmelegített sütőbe teszem, közepes lángra, kb 25-30 percre.

Nagyon finom és nagyon gyorsan fogy.


2020. január 9., csütörtök

Szabolcsi almás máktorta


Évekkel ezelőtt sütöttem meg ezt a tortát utoljára, de a posztolás valahogy mindig elmaradt. Nagyon kellemes, üde kis desszert, a recept Moha oldalán keresztül értem el.




2019. szeptember 7., szombat

Gyümölcsös finomság, borús napokra

Ehhez a pocsék időhöz, pont egy ilyen napsütést idéző, egyszerű finomság illik legjobban. Könnyű elkészíteni és még könnyebb pillanatok alatt felfalni, szerencsére elég gyors voltam és sikerült néhány fotót készíteni, mielőtt a siserehad eltűntet mindent.




hozzávalók:
4 egész tojás
7,5 dl cukor (ízlés szerint lehet kicsit kevesebb is)
1 kávéskanál só
1,5 dl olaj
9 dl liszt
2 tasak sütőpor
6 dl natúr joghurt

gyümölcs (vegyesen, ízlés szerinti mennyiségben), most őszibarackot, meggyet és almát használtam




 
 
























A tojásokat, a cukrot, a sót egy tálba teszem és robotgéppel kihabosítom, vékony sugárba csurgatva hozzáadom az olajat. Mikor ez jól elkeveredett jöhet a sütőpor, majd a joghurt és a liszt felváltva. 

Egy nagyobb, mélyebb tepsit (30x40 cm) sütőpapírral kibélelek és beleöntöm a masszát, majd a tetejére szórom a gyümölcsöket. 
Előmelegített sütőben, közepes lángon kb 45-50 percet sütöm, tűpróbával ellenőrzöm. 



2015. március 21., szombat

Kalács & mák & alma + baguette & napraforgó & sajt & aszalt paradicsom

Gyönyörűen süt a nap, a konyha már kihűlt, megvolt az első kóstolás s bizton állíthatom egészen fantasztikusra sikerült a mai sütés. 

Az almás mákos kalács, amit ...konyhán innen - kerten túl... találtam, s a baguette a falusi libáktól. Ez utóbbit kicsit megvariáltam. 
A recepteben leírt mennyiségek másfélszeresét dagasztottam be, négyfelé osztottam, formázás közben az első baguettebe hántolt napraforgót, a másodikba olíva olajban áztatott aszalt paradicsomot, a harmadikba reszelt sajtot, a negyedikbe meg semmit se pakoltam, hogy a két finnyás lány is megkóstolja. 



2014. március 7., péntek

Duplán sütött almatorta Hófehérkés beütéssel

Kiindulási pont a Mese almás és, ha már mese és alma... akkor Hófehérke. Kriszti és Timi utasításainak megfelelően, az alma „vamiliás" és nincs benne mazsola.

Vagyis, megpucoltunk egy kiló almát, nagyobb kockákra vágtuk és egy zománcos lábosba öntöttük 5 dkg vajjal, 10 dkg gyümölcscukorral és egy teás kanál vanília aromával és mivel utálok dinsztelni, fedőt rá és be a forró sütőbe kb 20 percre, amíg az alma jól át nem puhul. Ha túl sok leve marad egy kicsit fedő nélkül is visszateszem, de már csak az elzárt sütőbe.

A tésztához összegyúrtunk, 40 dkg lisztet, 1/2 csomag sütőport, egy csipet sót, 15 dkg cukrot, 1 egész tojást, 12 dkg zsírt és 1dl tejfölt.

A tésztát megfeleztük az egyik felével kibéleltük a piteformát, rásimogattuk a kihűlt sültalmát és beborítottuk a tészta másik felével. A maradék tésztával a lányok Hófehérkéset játszottak és kidíszítették a torta tetejét.

Íme, a végeredmény:




2014. január 10., péntek

Gyümölcsös fahéjas szelet



Tészta:
25 dkg margarin,
25 dkg liszt,
25 dkg porcukor,
3 tojás,
1 mokkáskanál szódabikarbóna,
1,5 dl tejszín,
1 üveg körte befőtt (720ml),
3 db nagy alma,
3 mokkáskanál fahéj,
1 marék mazsola,
1 vaníliás cukor,

Máz:
2,5 dl tejszín,
5 tojás,
3 vaníliás cukor,

A margarint és a porcukrot robotgéppel habosra keverem, majd egyenként hozzáadom a tojásokat és alaposan eldolgozom. A liszthez hozzá keverem a szódabikarbónát és a fahéjat, majd a margarinos masszához adom a tejszínnel felváltva. Végül belekeverem az előre lecsepegtetett és felkockázott körtét. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, a tetejére gyalulom az almát, rányomkodom és megszórom egy tasak vaníliás cukorral. Előmelegített, de nem forró sütőbe teszem, kb 20 percre.
Ez idő alatt a mázhoz a tojásokat ketté választom és a fehérjéből habot verek, beleteszek 2 vaníliás cukrot és fényesedésig tovább verem. A maradék 1 vaníliás cukrot a tojás sárgákba teszem és fehéredésig verem robotgéppel. Mikor ez is kész a tojássárgás masszát óvatosan a kemény habba keverem. Legvégül a tejszínt lassan hozzá csurgatom és óvatosan összekeverem. A sütőből kiveszem a félkész süteményt, rászórom a mazsolát és a habos mázat a tetejére simítom, majd kicsire veszem a sütőt és készre sütöm a süteményt. Lassan süssük, hogy a habos máz ne égjen meg, tűpróbával ellenőrizzük, hogy jó e.

Nagyon kellemes, nem túl édes sütemény és jó lucskos nasi. Nálunk akkora sikert aratott, hogy a tegnap sütött adagból, ma már csak a maradékot sikerült lefotóznom.

2014. január 6., hétfő

Mese almás

Tészta:
50 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
kevés só,
20 dkg cukor,
1 egész tojás,
15 dkg zsír,
2 dl tejföl,

Töltelék:
1 kg alma,
5dkg margarin,
1 csomag vaníliás cukor,
marék mazsola,
őrölt fahéj.


A hozzávalókat összegyúrunk, majd a tészta egyik felét a tepsiben egyenletesen elnyomkodjuk. A töltelékhez, az almát lereszeljük és a margarinon megdinszteljük hozzákeverjük a vaníliás cukrot és a megmosott mazsolát. Ha kihűlt ráterítjük a tésztára, meghintjük egy kevés őrölt fahéjjal és a tészta másik felével betakarjuk. A sütemény tetejét tojássárgájával megkenjük és villával megszurkáljuk. Forró sütőben világosbarnára sütjük. A kész tésztát, vaníliás cukorral bőven behintjük.

2013. december 24., kedd

Karácsonyi diós almatorta



kb 20 szelethez
    
Kelt tészta:
 1,5 dl tej,
 2 dkg élesztő,
 25 dkg liszt,
 2,5 dkg cukor,
 1 csomag vaníliás cukor,
 1 tojás,
 só,
  
Omlós tészta:
 15 dkg liszt,
 7,5 dkg vaj,
 4 dkg cukor,
 1 csomag vaníliás cukor,
 só,

Töltelék:
 1 kg alma,
 5 evőkanál citromlé,
 10 dkg dió,
 17 dkg cukor,
 5 dkg vaj,

Máz:
 2 evőkanál citromlé,
 10 dkg porcukor,
   




A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a lisztközepébe öntjük. Hozzáadjuk még a cukrot a vaníliás cukrot, a sót, a tojást és simára dolgozzuk. Letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük, közben az omlós tésztához a lisztet, a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót egy evőkanál hideg vizet egy tálban összegyúrunk és 20 percig a hűtőben pihentetjük.
 Az almát hámozás után felaprítjuk, összekeverjük a citromlével, a diót durvára vágjuk.
 A cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a margarint és folyamatosan kevergetjük míg egybe nem olvad, majd hozzáadjuk a diót és nem sokkal később az almát is. 5 percig pároljuk, majd hűlni hagyjuk.
  




A kétféle tésztát lisztezett deszkán összegyúrjuk, a tészta 2/3-át kb 35 cm átmérőjű lappá nyújtunk és kibélelünk vele egy 26 cm átmérőjű kivajazott, kilisztezett tortaformát. A tésztát meghintjük zsemlemorzsával és belesimítjuk az alma tölteléket. A tészta szélét a töltelékre hajtjuk, picit megvizezzük a tésztát, hogy jobban tapadjon és a maradék tésztából nyújtott 26 cm-es koronggal beborítjuk.
Előmelegített, de nem forró sütőben 175 fokon (gáz 2 es fokozat) 1 órát sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
A porcukrot a 2 evőkanál citromlével simára keverjük és a még forró torta tetejére kenjük. Hidegen tálaljuk.

  

2013. október 21., hétfő

Fahéjas almás muffin, Kriszti és Timi kedvence




½ citrom reszelt héja,
1 teáskanál őrölt fahéj,
1 evőkanál citromlé,
25 dkg alma,
fahéjas porcukor (szórni)


Az almát meghámozom, magházát eltávolítom, apró kockákra vágom, rácsurgatok egy evőkanál citromlevet és átforgatom vele, hogy kevésbé barnuljon, míg a tésztát keverem.
A tészta keverésekor a margarinos cukros tojásos masszához hozzákeverem egy 1/2 citrom reszelt héját, a liszthez pedig 1 teáskanál fahéjat (lehet többet is, de vigyázz mert csípős lehet, ha túlzásba esünk), minden mást az alaprecept szerint csinálok.
Mikor kész a tészta beleforgatom az almát és a megszokott módon kanállal a sütőformába osztom.
Ha kisült rácsra szedem, és még forrón megszórom fahéjas porcukorral.




2013. szeptember 18., szerda

Bundás alma




50 dkg alma,
20 dkg liszt,
2 tojás,
5 dkg cukor,
2, 5 dl tej,
pici só,


Az almát meghámozzuk, vastag karikákra vágjuk és kiszedjük a magházát. A felsorolt hozzávalókból sűrű palacsinta tésztát keverünk. Olajat forrósítunk, majd az alma karikákat a tésztába mártjuk és a forró olajba mindkét oldalát arany barnára sütjük. Papírtörlőre szedjük és még melegen fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk. 

2013. április 22., hétfő

Almás krémes - ahogy Én készítem






tészta:
30 dkg liszt,
15 dkg cukor,
1 csomag sütőpor,
csipet só,
1 csomag vaníliás cukor,
8 tojás,
2 púpos evőkanál keserű kakaó

töltelék:
1 kg alma,
2 csomag vaníliás cukor,

krém:

3 csomag vaníliás pudingpor,
7,5 dl tej,
25 dkg porcukor (bolti!!!),
25 dkg vaj,

máz:
10 dkg ét tortabevonó,
1 evőkanál étolaj,






Az almákat, meghámozom, magházukat eltávolítom és vékony szeletekre vágom. Egy sütőpapírral bélelt 25x35 cm magas falú tepsibe sorakoztatom az alma szeletek felét halpikkely szerűen, megszórom az egyik csomag vaníliás cukorral és az alma másik felével megismétlem az előző hadműveletet.
A tésztához a tojásokat kettéválasztom, a sárgákat jól kikeverem a cukorral és a vaníliás cukorral, a fehérjét kemény habbá verem, a lisztbe elvegyítem a sütőport és a sót. A lisztes és a tojássárgás keveréket felváltva, óvatosan a tojáshabba forgatom.
A tészta kb 1/3-át  az almák tetejére simítom, a megmaradt tésztába beleszitálom az egyik kanál kakaóport és óvatosan elkeverem, majd kb a tészta ½-ét az előző rétegre „simítom", már amennyire lehet. A megmaradt tésztával ugyan úgy járok el mint az előbb, beleszitálom a másik kanál kakaóport és az előző rétegek tetejére simítom.
Előmelegített, de nem forró sütőben készre sütöm, de nagyon figyelve, mert a kakaó miatt könnyen megég.
Míg a tészta sül, kikeverem a vajat kikeverem a porcukorral fehéredésig és elkészítem a pudingokat a tasakon leírtak szerint, de csak a 7,5dl tejet használok a 3 pudinghoz. Nem főzöm túl soká a pudingot, mert nagyon hamar sűrű lesz és odaég.
Vízfürdőben folyamatosan keverve, teljesen kihűtöm, majd kanalanként belekeverem a cukros vajat és az egészet a hűtőbe teszem.
Ha a tészta kisült, hűlni hagyom, majd kiborítom a tepsiből és megvárom, hogy teljesen hideg legyen, hogy a krémet rákenhessem.
A krém az almás oldalon foglal helyet és némi hűtés után megkapja a csoki mázat, amit kevés vízzel, vízgőz felett felolvasztva készítek. Mikor a csoki már simára olvadt belekeverek 1 evőkanál olajat, hogy könnyebben terüljön a hideg krémen. Középről öntve elsimítom a mázat, picit szikkadni hagyom, majd tálalásig hűtőbe teszem.

Almás banános gyümölcskenyér




3 egész tojás,
45 dkg tejföl (1 nagy doboz),  
30 dkg gyümölcs cukor,
2,75 dl olaj,
60 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
1 citrom leve és reszelt héja,
2 nagy alma,
2 banán,
1 teáskanál vaj,



A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd minden nedves hozzávalót a közepébe öntünk és egy kicsit csiríz állagú tésztát keverünk. Felkockázzuk az almát és a banánt, majd a tésztába keverjük, hozzá adjuk még a citrom levét és reszelt héját.
Két őzgerincet kikenünk vajjal és kiszórunk liszttel, ezekbe elosztjuk a tésztát és előmelegített, de nem forró sütőbe tesszük, jó hosszú időre.
Lassan (kb 1,5 óra) süssük és majdnem a legkisebb fokozaton, tűpróbával ellenőrizzük.