A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tökmag. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: tökmag. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. június 16., hétfő

Tökmagos pogácsa

Az eredeti receptet gyongyfazek.blogspot.com oldalon leltem, de mivel hirtelen felindulásból készült kicsit csaltam.







Hozzávalók:

18 dkg Ráma
18 dkg tejföl
2,5 dkg élesztő
60 dkg liszt
4 teás kanál só
17,5 dkg kefír
1 tojás + 1 a tetejére
8 dkg tökmag
3 kk tökmag olaj




Hajnalba úgy gondoltam mégis jó volna ma pogit enni. A margarint a liszttel és a sóval elmorzsoltam. A tejfölbe elmorzsoltam az élesztőt, hozzá kevertem a kefirt, a tojást és az olajat. Az egész egyveleget a lisztes margarinhoz öntöttem és jól összegyúrtam.  A tökmagot a legvégén szórtam a tésztába és egy kicsit ezzel is átgyúrtam. Kelesztő tál, fedő s irány a hűtő.

2 órával később, némi átgyúrás és pihentetés után 1,5 cm vastagra nyújtottam, tetejét tojással megkentem és előmelegített sütőben szépségesen pirosra sütöttem.