Imádom, imádom, imádom. Őrületes nagy kedvencem a finom, házi hájas leveles tészta. Azért is nagy kedvencem, mert az alaptészta elkészítés...

50 dkg vajas leveles tészta 20 dkg sajt (trappista) 10 dkg sajt (füstölt) 40 dkg tejszínes krémsajt (pl.: mascarpone) ...

50 dkg vajas leveles tészta 15 dkg sajt (trappista) 5 dkg sajt (füstölt) 4 tojás sárgája 3 evőkanál liszt 4 dl tejszín ...

1 kg finom liszt, 50 dkg vaj, 3 dl tejföl, 2-3 dl víz (amennyit gyúrás közbe felvesz), 2 teáskanál ecet, 5 teáskanál só, A lis...