2018. április 9., hétfő

Sütés nélküli túró torta



400 g babapiskóta
500 g túró
400 g görög joghurt
250 g porcukor
1 citrom héja és leve
1 zselatin fix

gyümölcs, jelen esetben 2 banán kockára vágva

tejszín ízlés szerint, nálunk növényi (még ha sokan meg is köveznek érte), mert az igazit sajna egyik gyerkőc sem eszi meg.


A torta összeállítása nem igényel sok időt viszont, hogy az állaga tökéletes legyen 48 órával a tálalás előtt nem árt elkészíteni.

26 cm tortaformát körberakom a méretre vágott babapiskótával, a forma alját is telepakolom piskótával.
A túrót, ha nagyon darabos akkor áttöröm egy szűrőn vagy amikor nincs időm vacakolni neki esek a botmixerrel és azzal is tökéletesen krémes lesz. Hozzá adom a joghurtot, a cukrot, a citrom héját és levét, a zselatin fixet. Ezeket robotgéppel kb 3 percig keverem magas fokozaton. 
Utolsó mozzanatként egy fakanállal a túróba forgatom a gyümölcsöt, a felét a formába öntöm, majd jöhet még egy réteg babapiskóta és a krém másik fele. 

Irány a hűtő.

Tálalás előtt a tortakarikát lepattintom a tortáról, a tetejét díszítem a tejszínhabbal és már fogyasztható is. 

Jó étvágyat.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése