Hozzávalók
a tésztához:
150 g finom liszt
50 g teljeskiőrlésű liszt
10 g kakaó
100 g cukor
5 g só
1/2 csomag sütőpor
2 teáskanál rumaroma
125 g margarin
a töltelékhez:
500 g túró
500 g joghurt
200 g cukor
2 egész tojás
2 teáskanál vanília aroma
2 evőkanál citromlé
A tészta hozzávalóit összegyúrom és 2órára a hűtőbe teszem. A töltelék minden alkatrészét késes aprítóba rakom és finom krémmé darálom.
A jól kihűlt tésztát megfelezem, az egyik felét a mélyhűtőbe rakom, mert majd reszelni fogom, a másik felét, egy 26 cm torta formába nyomkodom, úgy hogy kb 2cm peremet alakítok ki a forma oldalán. A tölteléket a tésztára simítom.
Nagylyukú reszelőn a fagyos tésztát a krém tetejére reszelem, szép egyenletesen, majd előmelegített sütőbe közepes fokon készre sütöm. A sütési idő sütőfüggő, nálam kb 40 perc.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése