Mondanám, hogy nem erős oldalam az alvás, de nagyot hantáznék, csak van aki gondoskodik a koránkelésről, visszaaludni meg már nem szeretek.
Így fogam egy tálat és hajrá...
1 kg liszt
2 porélesztő
350 g joghurt
2 dl langyos tej
6 teáskanál só
3 evőkanál zsír
20 dkg puha vaj
2-3 evőkanál tej a kenéshez
ízlés szerint 20-30 dkg reszelt sajt
A hozzávalókat a vaj és a sajt kivételével összegyúrom, lágy sima tésztává dagasztom, letakarom és meleg helyre teszem kelni.
30 percig békén hagyom addig kávézom egyet az ágyban :D
A megkelt tésztát elnyújtom 1 cm vastagra, egyenletesen elkenem rajta a vajnak a háromnegyedét, majd nagyjából három részre osztom a a tésztát és az egyharmadát behajtom a másik oldalát pedig rá. rákenem a maradék vajat és ismét háromba hajtom a tésztát. Letakarom és pihentetem ismét 15 percet, közben lereszelem a sajtot, sütőpapírt teszek a tepsibe és begyújtom a sütőt.
A tésztát ezután lisztezett deszkán, kb másfél cm vastagra nyújtom, megkenem néhány kanál tejjel és rászórom a reszelt sajtot. Kb 6x6 cm kockákat vágok és tepsibe sorakoztatom őket és 15 perc várakozás után mehetnek a forró sütőbe.
Hogy mikor van kész?
Mikor az ébredező kócos fejek megjelennek a konyhaajtóba az illatra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése